Компании общественного питания в Казахстане часто сталкиваются с одинаковыми проблемами: хаотичный учет, отсутствие системы управления, слабый маркетинг и невозможность масштабирования бизнеса.
С какими проблемами обратился клиент
На момент обращения компания Светланы работала в сфере общественного питания, однако рост был затруднен из-за типичных проблем малого бизнеса:
- отсутствие финансового учета и управленческой отчетности
- несформированные бизнес-процессы
- отсутствие стратегии развития
- слабый маркетинг и низкая узнаваемость бренда
- сложности в управлении персоналом
Компания нуждалась в системном бизнес-консалтинге для малого бизнеса в Темиртау и поддержке бизнес-наставника.
Задачи, поставленные перед бизнес-консультантом
Перед Center AT были поставлены следующие задачи:
- внедрить управленческий учет и финансовый контроль
- выстроить бизнес-процессы
- повысить качество продукта
- автоматизировать работу компании
- подготовить бизнес к масштабированию
Какие решения были предложены
В рамках проекта бизнес-консалтинга в Казахстане были реализованы следующие решения:
- внедрение финансового учета и P&L-отчетности
- внедрение программы IIKO и автоматизация операционных процессов
- привлечение технолога и внедрение стандартов качества
- развитие маркетинга и продвижение бренда в Instagram
формирование корпоративной культуры и управленческой структуры.
Результаты внедрения
После внедрения консалтинговых решений компания получила:
- прозрачный финансовый учет
- стабильные бизнес-процессы
- управляемую команду
- рост узнаваемости бренда
- готовность бизнеса к масштабированию
Особенно важным результатом стало запуск и развитие доставки питания, что позволило компании не только сохранить позиции в период пандемии, но и увеличить долю рынка.
Результат отработки меню по приготовлению, сервировке и выкладке готовой продукции
Почему этот кейс важен для предпринимателей
Этот кейс наглядно показывает, что:
- системный бизнес-консалтинг для общепита позволяет вывести бизнес на новый уровень
- работа с бизнес-наставником помогает выстроить управляемую и устойчивую компанию
- автоматизация и управленческий учет являются ключом к росту прибыли
Соблюдение технологии приготовления и выхода готовой продукции - самый "больной" вопрос в сфере питания
Отзыв клиента
Что говорит Светлана:
«Благодаря поддержке Татьяны Павловны я действительно стала руководителем. Сегодня я уверена в качестве своих продуктов, понимаю процессы и знаю, что мой бизнес готов к любым изменениям. И самое ценное — я всегда могу обратиться за советом и получить свежий взгляд со стороны».
Татьяна Хасанова:
«Светлана — целеустремлённый и ответственный предприниматель. Её сильная сторона — умение быстро адаптироваться и вести команду вперёд. Именно это делает её компанию устойчивой и готовой к развитию в любых условиях».
Заключение
История Светланы — пример того, как системное развитие лидерских навыков и работа с ментором могут стать драйвером изменений не только в бизнесе, но и в личной эффективности руководителя.
Как получить такую же консультацию
Если вы владелец бизнеса в Темиртау или других городах Казахстана и хотите:
- навести порядок в финансах
- автоматизировать процессы
- подготовить бизнес к росту
- выстроить управляемую команду
запишитесь на бизнес-консультацию в Center AT на странице наших контактов.
Татьяна Хасанова
Бизнес-эксперт